寒天を使ったテリーヌ計画

寒天はゼラチンと違って「滑らかな口どけ」は期待できない。でもローカロリーで、ゼラチンよりも扱いがラクなのが利点。

これを使ってテリーヌを作ろうというのが今回の計画なわけです。オーブンで焼くというのはまだ暑いし、面倒だからね。

予定してる手順：型にスープで溶かした粉寒天を敷く→具を乗っける→寒天を流し込む→具を乗っける→寒天を(略)

以上のような流れで作業するつもり。

冷蔵庫で冷やしておくんで、作りおきもできそーだしね。100円均一の適当な容器でひたすらチープに作るぜー。実験結果が良好だったら、これから一品追加が図れそうだしな。