2004-12-26から1日間の記事一覧
野菜を沢山食べるには鍋に放り込んで煮てしまうのが良い。もちろん、ざっくりと茹で上げたものに出汁をかけ、野菜そのものの旨さを活かす…なんてのも魅力的ではあるが。とにかく今回は「鍋で煮る」のだ。それも和風な出汁ではなく、洋風な味付けで……いわゆる…
野菜を沢山食べるには鍋に放り込んで煮てしまうのが良い。もちろん、ざっくりと茹で上げたものに出汁をかけ、野菜そのものの旨さを活かす…なんてのも魅力的ではあるが。とにかく今回は「鍋で煮る」のだ。それも和風な出汁ではなく、洋風な味付けで……いわゆる…